EGUSI MOULU

500 g / 1 Kg

L’EGUSI ou pistache africaine est très utilisé dans la cuisine africaine (Nigeria, Ghana, Benin, Togo, Cameroun,…). C’est à la fois un épaississant et un exhausteur de goût.

Conseils d’utilisation :
EGUSI cru décortiqué, à moudre finement et à incorporer dans vos plats en sauce, Egousi soup, avec de la viande ou du poisson ! C’est l’ingrédient principal du « met de pistache » au Cameroun.

Mon astuce :
Ajoutez de l’EGUSI dans une sauce gombo avec de la viande de boeuf !
Servir avec du foufou ou de la semoule de maïs.
Régalez vous !

Origine Nigéria