POIVRE VERT DES CÔTES

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25 g / 100 g

Le poivre vert des côtes est d’abord mis en saumure, et ensuite séché. C’est ce processus qui lui
confère son gout croquant, piquant, et salé.
Ce poivre au parfum subtil et agréable libère des notes fruitées d’agrumes
Comme tous les poivres, Il peut s’intégrer à tous les plats. Ses notes végétales sublimeront vos
viandes à la crème fraiche et vos poissons.

Description :
Le poivre vert des côtes est un piper nigrum
C’est un poivre salé originaire de Madagascar ;
La récolte se fait à la main sur des grappes encore immatures par des paysannes Malgaches

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